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さざえの壺焼き(味噌味)
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さざえの壺焼き(味噌味)-レシピのメイン写真

さざえの壺焼き(味噌味)

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

しょう油もいいけど味噌もなかなかいいよ~♪
さざえの身も柔らかくって、味噌をご飯に乗せたらすーごいおいしいよ!

このレシピの生い立ち
我が家では、壺焼きと言えばお醤油より味噌なのです。

しょう油もいいけど味噌もなかなかいいよ~♪
さざえの身も柔らかくって、味噌をご飯に乗せたらすーごいおいしいよ!

このレシピの生い立ち
我が家では、壺焼きと言えばお醤油より味噌なのです。

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さざえの壺焼き(味噌味)

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

しょう油もいいけど味噌もなかなかいいよ~♪
さざえの身も柔らかくって、味噌をご飯に乗せたらすーごいおいしいよ!

このレシピの生い立ち
我が家では、壺焼きと言えばお醤油より味噌なのです。

しょう油もいいけど味噌もなかなかいいよ~♪
さざえの身も柔らかくって、味噌をご飯に乗せたらすーごいおいしいよ!

このレシピの生い立ち
我が家では、壺焼きと言えばお醤油より味噌なのです。

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材料

2人分
  • さざえ 4個
  • 【味噌だれ】
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • たまねぎ(みじん切り) 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    味噌だれは合わせておく。

    • さざえの壺焼き(味噌味)作り方1写真
  2. 2

    さざえのふたの上に味噌だれを乗せて、焼く。我が家では、いらなくなったフライパンを使います。
    (中火くらい)

    • さざえの壺焼き(味噌味)作り方2写真
  3. 3

    ぐつぐつ煮えてきたら出来上がり!

    • さざえの壺焼き(味噌味)作り方3写真
  4. 4

    さざえの殻が熱いので気をつけて

    • さざえの壺焼き(味噌味)作り方4写真

コツ・ポイント

さざえを殻から出す時は、うちのお父さんは割りばしを使いますよ。
さざえの身を食べる前に、味噌をご飯に乗せてたべても美味しいですよ。
子供達が小さい頃は、さざえの身を食べずに味噌だけ食べていましたよ。

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まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765
2011/05/28 11:42に公開
こんにちは!お料理大好き・お菓子作り大好き・猫だぁ~い好きな まめまきねこです。家族はおやじギャグ全開の夫・イケメン息子・可愛い娘・ドジな私のほかに、猫のミルク(も~おばあちゃんです。)と、ニックネームまめまきねこの張本人 猫のヒコイチ!です。今は子供達も大学で独り暮らしの為、夫と猫とちょっと寂しいけれど、手がかかる幸せをバラまくヒコイチと、忙し~い 愉快な毎日で~す。
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このレシピのキーワード

酒 味噌 玉ねぎ さざえ

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