☆《万能》漬けもの調味液☆
野りんご♪♪♪ @cook_40051029
♪ほんのり感じる酢が食欲をそそります！♪
このレシピの生い立ち
おうちにあった大量の大根、捨てられてしまいそうなかぶの葉の使い道を考えてて…。
たどり着いたレシピがこれ！
まだまだ応用が効きそうですヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ
☆《万能》漬けもの調味液☆
♪ほんのり感じる酢が食欲をそそります！♪
このレシピの生い立ち
おうちにあった大量の大根、捨てられてしまいそうなかぶの葉の使い道を考えてて…。
たどり着いたレシピがこれ！
まだまだ応用が効きそうですヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉→よく洗い、葉っぱと茎の部分を分ける。
- 2
大根→細めのものは薄め（2㎜）の輪切り、太めのものは薄めのいちょう切りにする。
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋に①のかぶの葉（部分別に）や②の大根、◆の調味料、塩昆布を入れる。
- 4
ﾋﾞﾆｰﾙの口を縛って手でもみもみ(っ´Ι`)っ
- 5
一晩置いて出来上がり~♪
味見して調節してね✿ - 6
かぶの葉はこんな感じに…。
葉っぱの部分は切らずにおにぎりを包むといいですよ～。 -
- 7
大根はこんな感じに…。
あったか白いご飯にめちゃくちゃ合いますよ！ -
コツ・ポイント
かぶの葉は葉っぱと茎の部分を分けて漬けて、葉っぱの部分はおにぎりの海苔代わりに…。
オススメです！
茎の部分も歯ごたえが良く好評です(*^^)v
大根は薄すぎず、厚すぎずの切り方が食感が残って私は好きです。
漬かるのも早い気が…。
つくれぽ
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