うどん用のお湯を沸かしている間に、ピーマンと玉ねぎをお好みの大きさに、ウインナー(チーズ入りを使いました)は斜めに切る。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて、火にかけ、玉ねぎとウインナーを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ピーマン加え、更に炒める。この間に、うどんを茹でてザルにあげる。

3に茹でたうどんと、●の調味料を入れて強火でサッと和えるように炒める。

混ざったら、塩コショウで味をととのえて完成。