HB♡しっとり甘い生地のちぎりあんぱん♪
甘くてしっとりした生地です♪ちぎりパンで分けやすい★
このレシピの生い立ち
ちぎりパンにハマってあんぱんバージョン★
HB♡しっとり甘い生地のちぎりあんぱん♪
甘くてしっとりした生地です♪ちぎりパンで分けやすい★
このレシピの生い立ち
ちぎりパンにハマってあんぱんバージョン★
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料全部入れる。卵は1/2入れる残りは焼く前にツヤ出しの為生地に塗るから残して。強力粉入れて最後にドライイースト！
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- 2
ホームベーカリーコネるだけでスイッチオン♪
手こねなら…生地をびょ〜〜んてのばして薄く皮ができるまで練る！
ガンバレ♪ - 3
ひとまとめにしてベンチタイム☆
15〜20分。
前日夜冷蔵庫に入れても良！その時はきっちりラップやZIPロックに入れて♪ -
- 4
前日に冷蔵庫に入れていた場合は冷蔵庫から出して1〜2時間放置。
- 5
ベンチタイムの間にあんこを直径1cm位の玉にしておく！16コ作る★
こうしておけば後で楽だし生地が汚れないょ♪ - 6
ガス抜きしてもう一度15分くらい放置。
ラップまたは濡れ布巾をかぶせてね♡ - 7
生地を16等分して…
丸めたあんこ包んで丸めて
綺麗に丸くね^^
かたち悪くてもそれはそれで良い♪ -
- 8
型に少し間隔を開けて入れてラップして2次発酵♪2倍に膨らむまで☆*:.｡.
30〜1時間その間にオーブン180度予熱 - 9
ラップを外し…残り1/2の卵を表面に塗る☆
出来上がりツヤツヤのパンにする為にね♪
最後にゴマをのせて… -
- 10
180度の予熱が終わったら
ついに生地をオーブンへ♡♡♡
20分〜25分！
途中焼き色がついたらアルミホイルをかけて！ -
- 11
出来上がり〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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- 12
中はこんな感じ♪
お好みであんこの量は増やしたり減らしたり^ - ^ -
- 13
★ちぎりパン特集★
クルミちぎりパン
レシピID 18948887 -
コツ・ポイント
特にコツはないほど簡単だけど表面が乾燥しないようにラップ又は濡れ布巾をかけてね♡
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