まあ~るいチーズインのカボチャコロッケ!

カッチャンまま @cook_40099816
カボチャの甘みに子供も好きなチーズをいれて可愛く揚げ焼きしました。食べるときの楽しみがあって二度美味しくいただけますね。
このレシピの生い立ち
カボチャ1個を買ってきて、和風と洋風にと2種類の料理をかんがえました。ハロウインの食卓にいかがですか。いつものコロッケに何かを入れて楽しんだり、ケチャップで顔絵を描いて楽しい一皿を作って下さい。砕いたチョコを入れるとおやつににもなります。
まあ~るいチーズインのカボチャコロッケ!
カボチャの甘みに子供も好きなチーズをいれて可愛く揚げ焼きしました。食べるときの楽しみがあって二度美味しくいただけますね。
このレシピの生い立ち
カボチャ1個を買ってきて、和風と洋風にと2種類の料理をかんがえました。ハロウインの食卓にいかがですか。いつものコロッケに何かを入れて楽しんだり、ケチャップで顔絵を描いて楽しい一皿を作って下さい。砕いたチョコを入れるとおやつににもなります。
作り方
- 1
1.カボチャ半分を種をとり軽くラップして500㍗10分レンジし熱いうちに皮を外して裏ごし★材料を混ぜる
- 2
2.粗熱とれたら11~12等分して、中央にチーズを入れて丸め、溶き小麦粉又は天ぷら粉を水で溶いてパン粉をまぶす。
- 3
3.油は2~3㎝でよい。弱火で揚げ焼きする。子供には、ケチャップソースを少しつけてあげると美味しいそうに...
コツ・ポイント
カボチャは栄養を考えて皮も裏ごししてもよい。カボチャのレンジしたすぐは熱いので、フォークで支えながら身をくり抜く。やや柔らかいので片栗粉で堅さをつくる。粗熱がとれてから丸めたら過程は簡単である。チーズの他にくるみを入れて食感楽しんで。
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