【農家のレシピ】体ポカポカ☆トッポギ鍋
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
キャベツたっぷり、コチュジャン入りで体が温まるお鍋です。自家製のトッポギを入れてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
寒い冬用に体が温まるお鍋。色んな野菜を入れてみましたが、やはりキャベツが一番美味しいです。
【農家のレシピ】体ポカポカ☆トッポギ鍋
キャベツたっぷり、コチュジャン入りで体が温まるお鍋です。自家製のトッポギを入れてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
寒い冬用に体が温まるお鍋。色んな野菜を入れてみましたが、やはりキャベツが一番美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に【A】を入れ中火で煮ます。良くかき混ぜてくださいね
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- 2
次に一口大に切った鳥肉、くし形切りにした玉ねぎ、薄めの半月切りにしたニンジンを入れます。
-
- 3
最後にざく切りにしたキャベツを入れふたをして中火で5分煮ます。
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- 4
フタを開けて全体をよくかき混ぜ、鶏肉に火が通るまで煮ます。
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- 5
最後にトックと小口切りにしたネギを入れて1分煮込み、ごま油を入れて完成です。
-
- 6
自家製トックのレシピはこちらです↓
レシピID：19068274 -
- 7
自家製米粉のレシピはこちらです↓
レシピID：18866349 -
コツ・ポイント
・コチュジャンの量はお好みで加減してくださいね。大さじ３は結構辛いです（私は辛いのが好きなので大さじ３ですが・・〉ふつうは大さじ２程度でいいと思います。
・中華スープは濃いめの方が美味しいです。私は水２００CC＋ウエイパー８ｇで作りました。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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