【さんまご飯】

Name: 【さんまご飯】
Yield: 米３合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; さんま ２尾; 酒 大さじ２; 塩 小さじ１; 三つ葉 適量

kiki rin @cook_40047722

安い時期の冷凍さんまを利用した、お財布に優しいけどめちゃウマご飯☆教えちゃいます！前日焼いて余った焼き魚でもOK！
このレシピの生い立ち
秋がすぎ、冬。冷凍さんまが出回る時期。安くて、美味しいレシピにチャレンジ☆

【さんまご飯】

kiki rin @cook_40047722

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材料

米３合分

米３合
さんま２尾
酒大さじ２
塩小さじ１
三つ葉適量

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作り方

1
ご飯は洗って鍋に入れ３０分程おきます。今回は鉄鍋。土鍋でもOK。普通の鍋でもOK♪
2
洗ったお米、３合分の水をいれた鍋に塩焼きしたさんまを入れます。前日焼いたあまりを使う場合はもう一度焼きます。
3

２に、酒、塩を入れ、鍋が沸騰するまでは強火で炊きます。
沸騰したら弱火で１５分。そしてさらに火をとめ５分程蒸らす。
4
鍋をあけ、さんまを取り出し、骨を取り除き、鍋にもどし、三つ葉を加えて混ぜ合わせたら完成です。

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つくれぽ

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kiki rin @cook_40047722

2009/11/18 15:56に公開

都内から那須へ移住。３人の子供達と夫と暮らしています。念願の石窯も作り、さらにお料理の幅も広がりました。お料理が大好きでいろんなレシピを開発中。料理家としても活動中。ブログでそのレシピも公開しています。よかったら私のブログ『NASU NO KITCHEN』にもぜひ遊びにきてくださいヽ(´▽｀)/～♪ http://ameblo.jp/nasunokitchen/

このレシピのキーワード

ご飯みつばさんま酒米

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