｢おわらのかた板｣!?小豆せんべい

Name: ｢おわらのかた板｣!?小豆せんべい
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小豆粉(ヤンノー) 30g; 玄米粉(または米粉) 20g; 羅漢果(またはてん菜糖など) 40g; 水 大2

富山銘菓｢おわらのかた板｣を目指してみました。ちょっと違うけど小豆好きにはたまらないヘルシーでおいしいせんべいです！
このレシピの生い立ち
富山銘菓「おわらのかた板」が大好きで、家にある材料で出来ないか試行錯誤したうえの配合です。

材料

作りやすい分量

小豆粉はヤンノーがなければさらしあん等でも代用可能です(ヤンノーだと香ばしい)。混ぜるのはまとまるまで根気がいりますが、コレ以上水を足すとべちゃべちゃになって生地が伸ばしにくいので注意して下さい。焼き立ては柔らかいですが冷めると硬くなります

さとさとちん @cook_40092098

2009/11/09 12:52に公開

おいしいもの大好きです日々ヘルシーでおいしいお菓子作り，お料理に励んでおります

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