大根、人参、ごぼうをそれぞれ細切りにする。全て同じくらいの大きさだとGOOD！

熱したフライパンに油(ごま油以外でもok)をひき、具材を入れ中火〜強火で炒める。

少し炒めたところで醤油と酒を加えさらに少し炒める。

最後に香り付けでごま油を全体に絡めたら出来上り。