酢ばす
ｕｍｉ @cook_40052424
お正月には食べたい酢ばす。 普段使いに サラダに混ぜても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
焼き魚や 生姜焼きなどの付け合わせにとても便利です。 酢の物はサラダより材料が少なくて済むので私は好きです
酢ばす
お正月には食べたい酢ばす。 普段使いに サラダに混ぜても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
焼き魚や 生姜焼きなどの付け合わせにとても便利です。 酢の物はサラダより材料が少なくて済むので私は好きです
作り方
- 1
酢水に漬けて置く。調味料を沸かしレンコンを入れ中火で煮る。レンコンが透けてきたら火を止める。
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- 2
保存容器に入れお好みで鷹の爪の輪切りを入れ冷蔵庫で保管。2日目から食べられます
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コツ・ポイント
我が家でが薄く切るのか好きですが 8㎜位に切ると存在感があります
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