フライより超簡単！ヘルシー♡パン粉焼き♪
lelerara @cook_40062227
見た目はフライ！だけどフライより、絶対簡単♡しかもヘルシーで片付けも楽ちんなパン粉焼きです(o^^o)肉、魚好きな具材で
このレシピの生い立ち
手間のかかる揚げ物を簡単ヘルシーにしました(*^^*)
フライより超簡単！ヘルシー♡パン粉焼き♪
見た目はフライ！だけどフライより、絶対簡単♡しかもヘルシーで片付けも楽ちんなパン粉焼きです(o^^o)肉、魚好きな具材で
このレシピの生い立ち
手間のかかる揚げ物を簡単ヘルシーにしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
肉、魚の両面にマヨネーズを軽く表面が少し白い位に塗ります
鶏肉の場合は均等に開いて★今回は鰯の開きを使用しました。
- 2
パン粉、グレイシーソルト、粉チーズを良く混ぜ合わせた後、肉、魚を抑え付けながらまぶします。
-
- 3
※グレイシーソルトが無ければ、塩小さじ半分に乾燥バジルやパセリ等を混ぜても！
- 4
オリーブオイルかサラダ油を少なめに、フライパンへ。ふた回しくらいです
-
- 5
中火で焼いていきます。上から少し油をかけます。
-
- 6
弱火〜中火で両面焼き、火が通ったら完成！
※火が通りにくい具材は蓋をし弱火で蒸し焼きにした後、中火で衣をカリッとします★ -
- 7
そのままでも、タルタルソースやオーロラソースなどお好みで♡
-
コツ・ポイント
決して多い油で揚げないで下さい！
鶏肉など、火が通りにくい具材は開いて蒸し焼きに、仕上げは蓋を外して中火で、カリッと(o^^o)
粉チーズ効果で焦げやすいので、火加減には気をつけて下さい★
パン粉、ソルトの量は具材によって調整して下さい★
つくれぽ
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