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こんにゃくの甘辛煮
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こんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

こんにゃくの甘辛煮

lily::::::
lily:::::: @cook_40037492

所要時間３０分。食感も味も最高です！もうこんにゃく「ごとき」、とは言わせません♪
このレシピの生い立ち
母が弁当のおかずによく作ってくれたレシピ。

所要時間３０分。食感も味も最高です！もうこんにゃく「ごとき」、とは言わせません♪
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母が弁当のおかずによく作ってくれたレシピ。

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こんにゃくの甘辛煮

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所要時間３０分。食感も味も最高です！もうこんにゃく「ごとき」、とは言わせません♪
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母が弁当のおかずによく作ってくれたレシピ。

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材料

２人分
  • こんにゃく １枚
  • サラダ油 大さじ１
  • ■だし汁 100ｃｃ
  • ■砂糖 大さじ２
  • ■しょうゆ 大さじ２
  • ■赤唐辛子 １/２本
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは両面に格子状に切り目を入れ、一口サイズのサイコロ状に切る。これをさっと茹で、水洗いして水気を切る。

  2. 2

    赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。鍋にサラダ油を熱し、こんにゃくを入れ、油が回るまで炒める。

  3. 3

    ■を全て入れ、沸騰したら火を弱めて汁けがなくなるまで煮る。すりごまをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

冷めてからの方が味が染みて美味しいです♪落としぶたをすると、良いです★お腹いっぱい食べても低カロリーなので、ダイエットにも最適♪辛いのが苦手な方は、唐辛子抜きでどうぞ♪

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lily::::::
lily:::::: @cook_40037492
2009/11/17 09:36に公開
身体に優しい料理が好きです。
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