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わけぎと竹輪のぬた
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わけぎと竹輪のぬた-レシピのメイン写真

わけぎと竹輪のぬた

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

旬のわけぎはやっぱりぬたが美味しい♪
このレシピの生い立ち
本当は竹輪じゃなくてイカで作るのが好きです。でもイカは高い…お手頃な竹輪があったので作りました。

旬のわけぎはやっぱりぬたが美味しい♪
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本当は竹輪じゃなくてイカで作るのが好きです。でもイカは高い…お手頃な竹輪があったので作りました。

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わけぎと竹輪のぬた

☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728

旬のわけぎはやっぱりぬたが美味しい♪
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本当は竹輪じゃなくてイカで作るのが好きです。でもイカは高い…お手頃な竹輪があったので作りました。

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材料

4人分
  • わけぎ 1束
  • 竹輪 5本
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    竹輪は縦に4等分、横に２等分に切る

    • わけぎと竹輪のぬた作り方1写真
  2. 2

    わけぎは洗って5㎝に切る

    • わけぎと竹輪のぬた作り方2写真
  3. 3

    わけぎを湯がいて水気を固く絞る

    • わけぎと竹輪のぬた作り方3写真
  4. 4

    調味料はよく混ぜて酢味噌を作っておき、その半量をわけぎと竹輪と和える

    • わけぎと竹輪のぬた作り方4写真
  5. 5

    器に盛る

    • わけぎと竹輪のぬた作り方5写真
  6. 6

    先ほど残しておいた酢味噌をかける

    • わけぎと竹輪のぬた作り方6写真

コツ・ポイント

水気はしっかり絞って下さい。

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☆清蔵☆
☆清蔵☆ @cook_40103728
2017/04/17 09:07に公開
4人分…といいつつ結構大量にできちゃう。そして食べちゃう（笑）
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このレシピのキーワード

わけぎ ちくわ 味噌

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