白菜はしんなりするまで茹で、冷ましておく。ニンジンは乱切りにする。

ボールに、みじん切りにしたタマネギ、合挽き肉、卵、○の調味料を入れて混ぜる。

俵型を8個作る。

俵型にした肉を白菜で巻く。まず、葉の方へ置く。

1回巻いて、両端を包む。

くるくると巻いていく。

巻き終わりの固い部分を少し切り、つまようじでとめる。切った白菜は細かく刻む。

圧力鍋に並べ、刻んだ白菜、ニンジン、赤ワイン、コンソメを入れ、水をひたひたになるように入れ、蓋をする。

おもりが振れたら弱火にし、5分程加圧。その後火を止める。

圧が抜けたら蓋を開け、しめじを入れ、カレー粉を溶かし、ソース、醤油、牛乳を入れる。

5分程煮込んで、出来上がりです。

パセリをかけて召し上がれ〜♫