ドレスオムライス
個人的なメモです✐
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
①玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは薄切りにする
- 2
②フライパンにバターを熱し、①を入れて炒める
- 3
③玉ねぎに火が通ったら☆をいれて更に炒める
- 4
④ご飯をいれてダマがなくなるように満遍なく炒めて③がご飯と馴染んだら塩胡椒をする
- 5
⑤茶碗に④をいれて皿にひっくり返しておく
- 6
⑥ボウルに★をいれてよく混ぜ、更に◎を追加し白身を切るように混ぜる
- 7
⑦熱したフライパンに油をしき、じゅうぶんに温まったら一度濡れ布巾の上にフライパンを置いて温度を下げる
- 8
⑧⑦を再度中火にかけ、バターをいれて溶け切る前に⑥を一気に流し込み弱火にする
- 9
⑨卵の周りが少しだけ固まってきたら、菜箸を卵の両端から中心に向かって滑らせ、菜箸の感覚を約2cm程あける
- 10
⑩そのまま菜箸は動かさず左手でフライパンを時計回りに回していき、1周半程したら半熟のまま火を止める
- 11
⑪⑫を滑らすように⑤に乗っけて出来上がり
コツ・ポイント
デミグラスソース ID:19302745
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