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やみつき肉味噌♬
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やみつき肉味噌♬-レシピのメイン写真

やみつき肉味噌♬

よもさん
よもさん @cook_40016813

くせになる味♬レタス巻きにしてもいいし、カブや大根の薄いスライスに乗せても美味です！
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べたくて、自分好みの肉味噌を作ってみました(^^)

くせになる味♬レタス巻きにしてもいいし、カブや大根の薄いスライスに乗せても美味です！
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野菜がたくさん食べたくて、自分好みの肉味噌を作ってみました(^^)

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よもさん
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くせになる味♬レタス巻きにしてもいいし、カブや大根の薄いスライスに乗せても美味です！
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材料

ひき肉300-350g分
  • 合挽き肉 350g
  • しょうがすりおろし 小さじ1
  • 酒 大2
  • てんさい糖 大さじ1.5
  • 赤味噌 大さじ2強
  • 茅乃舎だし 1パック
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作り方

  1. 1

    フライパンで合挽き肉としょうがのすりおろしを合わせて炒める。
    (油は敷かない)

  2. 2

    肉の色が変わってしっかり火が通ったらザルにあげて余分な脂を落とす。

  3. 3

    脂を切ったひき肉をフライパンに戻し、残りの調味料を全て加えて炒める。※茅乃舎のだしパックは袋を破って中身を全て加えます

  4. 4

    きゅうりと赤かぶスライスに合わせてみました♬

    • やみつき肉味噌♬作り方4写真

コツ・ポイント

炒めたひき肉の脂をザルで切ることで脂質をかなりカットできます！

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よもさん
よもさん @cook_40016813
2018/12/15 11:51に公開
簡単でおいしいレシピが大好きです♪よろしくおねがいします☆彡
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このレシピのキーワード

肉味噌 酒 赤みそ 合い挽き

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