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低糖質ブラウニー(大豆粉ver.)
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低糖質ブラウニー(大豆粉ver.)-レシピのメイン写真

低糖質ブラウニー(大豆粉ver.)

大豆粉シェフ
大豆粉シェフ @cook_40130246

糖質量Total 25.79㌘(1/12→約2.1㌘)
おとうふ入りでしっとり! 甘さスッキリで赤ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
ブラウニーが食べたくなり…。
今度はふすまこを使って作ろうかな…(о´∀`о)♪

糖質量Total 25.79㌘(1/12→約2.1㌘)
おとうふ入りでしっとり! 甘さスッキリで赤ワインにも合います。
このレシピの生い立ち
ブラウニーが食べたくなり…。
今度はふすまこを使って作ろうかな…(о´∀`о)♪

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低糖質ブラウニー(大豆粉ver.)

大豆粉シェフ
大豆粉シェフ @cook_40130246

糖質量Total 25.79㌘(1/12→約2.1㌘)
おとうふ入りでしっとり! 甘さスッキリで赤ワインにも合います。
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ブラウニーが食べたくなり…。
今度はふすまこを使って作ろうかな…(о´∀`о)♪

糖質量Total 25.79㌘(1/12→約2.1㌘)
おとうふ入りでしっとり! 甘さスッキリで赤ワインにも合います。
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今度はふすまこを使って作ろうかな…(о´∀`о)♪

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材料

18×18cm角型 1台分
  • ★大豆粉 50㌘
  • ★アーモンドプードル 50㌘
  • ★無糖ココアパウダー 20㌘
  • ★ベーキングパウダー 3㌘
  • ラカンカット 50㌘
  • たまご 2個
  • 絹ごし豆腐 80㌘(つぶしておく)
  • 無調整豆乳 20㌘
  • ♡糖質84%オフチョコレート 60㌘
  • ♡無糖バター 20㌘
  • ラム酒 大さじ1
  • 素焼きミックスナッツ 30㌘
  • トッピング用ミックスナッツ 12粒(どれでもOk)
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作り方

  1. 1

    ★大豆粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。

  2. 2

    ♡チョコレートを細かくきざみ、♡無塩バターと合わせて電子レンジでとかす。
    溶けたらよくまぜあわせておく。

  3. 3

    ミックスナッツ30㌘を細かくきざむ。

  4. 4

    ミキサーに、たまご・ラカンカットを入れてスイッチON!
    しっかりまぜる。

  5. 5

    潰した豆腐→豆乳→チョコレート液を入れて、ミキサーで都度よくまぜる。

  6. 6

    ⑤をボウルに入れ替え、ラム酒を入れて軽く混ぜ、合わせておいた粉類を入れて粉っぽさがなくなるまでまぜる。

  7. 7

    オーブンを170℃に予熱

  8. 8

    オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、均一に馴らし、トッピング用のナッツを間隔をあけてのせる。

    • 低糖質ブラウニー(大豆粉ver.)作り方8写真
  9. 9

    オーブンの温度設定を160℃にし、40分焼く。

  10. 10

    串を刺して焼けていたら、あら熱を取り、冷めないうちに全体をラップで包む。
    (※乾燥しやすいため)

    • 低糖質ブラウニー(大豆粉ver.)作り方10写真
  11. 11

    しっかり冷ましたら、12等分にカットをして、デキアガリ♪
    (プレゼント用に、ラッピングしてみました。)

    • 低糖質ブラウニー(大豆粉ver.)作り方11写真

コツ・ポイント

コツはとくにありません。カンタンにできちゃう、ダイエッターむけのおやつです♡

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大豆粉シェフ
大豆粉シェフ @cook_40130246
2017/04/15 06:56に公開
セラピスト。初めて“糖質制限”という言葉を耳にしてから6~7年、自己流でのお菓子づくりを楽しんでます♪https://www.hazukiroom.jp
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このレシピのキーワード

ブラウニー 豆乳 ココア ナッツ 大豆粉 バター 卵 ラム酒 絹ごし豆腐 チョコレート

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