簡単！美味しい☆我が家の唐揚げ
★みい助☆ @cook_40224997
ジューシーで本当に美味しいですので、是非お試しください☆
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな家族の為に、あの手この手でとにかく色々試してままました☆
簡単！美味しい☆我が家の唐揚げ
ジューシーで本当に美味しいですので、是非お試しください☆
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな家族の為に、あの手この手でとにかく色々試してままました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のもも肉の皮がついている面をフォークで刺す。(結構、力がいります)
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- 2
うちは主人が端のブヨブヨした皮の部分が嫌いな為、その部分のみ切り取ります！
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- 3
もも肉1枚を6〜7等分にし、◎の材料を全てビニール袋の中へ入れモミモミ(マヨネーズを入れると美味しいですが油が汚れます)
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- 4
全体が混ざるように、モミモミした後はビニール袋の口を結んで冷蔵庫へ☆(30分〜1時間)
- 5
ビニール袋の中の材料をボールへ移し、片栗粉、薄力粉をまぶし溶き卵を入れ混ぜ合わせます。
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- 6
粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせたら、170度〜180度の油で、キツネ色になるまで揚げたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
最後に、ボールへ移し材料を混ぜ合わせる時、まずは片栗粉を入れ混ぜ合わせてから、薄力粉をいれ、その後溶き卵(ポイント)を入れ混ぜ合わせるのが1番良いです☆
中まで火が通っていなかったら…という恐怖心で揚げすぎると硬くなります>_<
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