ご飯のメインは10分鶏肉のネギソースかけ
松野文枝 @cook_40115931
メインが10分で作れたらいいですよね。葱ソースを添えて☆
このレシピの生い立ち
鶏肉は大好きなのでよく使います。
バリエーションを覚えておくと楽々なので、
このレシピが出来ました。葱ソースはから揚げにかけても美味しいですよ
ご飯のメインは10分鶏肉のネギソースかけ
メインが10分で作れたらいいですよね。葱ソースを添えて☆
このレシピの生い立ち
鶏肉は大好きなのでよく使います。
バリエーションを覚えておくと楽々なので、
このレシピが出来ました。葱ソースはから揚げにかけても美味しいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は下処理がポイントです。
鶏肉についている脂肪のような黄色い所を全て綺麗に取ることが大事です。 - 2
下処理した鶏肉を、適当な大きさに切り、袋入れ、☆印の下味をつけ、
50回くらい揉む。 -
- 3
鶏肉の厚い所は、開いて厚さを
均一にしておきましょう） - 4
フライパンに油を敷いて、鶏肉を皮の方から焼く。
この時、蓋など重石を乗せて
中火強の火で
パリッと焼く。 -
- 5
焦がさないように、
火加減を調節してつけてくださいね。 - 6
その間にネギをみじん切りにして、
ネギソースの調味料を混ぜておく。 -
- 7
焼き色がついて、パリッとしたら、
お皿に盛り付け、ネギソースをかけて仕上げる。 -
コツ・ポイント
鶏肉を使うときは下処理をすることと、
焼く時にパリッと焼くと美味しくなりますよ。
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