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和風な大納言パウンドケーキ
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和風な大納言パウンドケーキ-レシピのメイン写真

和風な大納言パウンドケーキ

ちいカフェ
ちいカフェ @cook_40126499

抹茶と小豆の相性がばっちりです。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを抹茶と黒豆で和風にアレンジしました。

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和風な大納言パウンドケーキ

ちいカフェ
ちいカフェ @cook_40126499

抹茶と小豆の相性がばっちりです。
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パウンドケーキを抹茶と黒豆で和風にアレンジしました。

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材料

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小1/2
  • きび砂糖 100g
  • バター 100g
  • 卵 2個
  • 抹茶パウダー 大1
  • 黒豆or 小豆 50g
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで柔らかくして、砂糖を加え、ハンドミキサーでホイップ(マーガリン状になるまで)する。

  2. 2

    割りほぐした卵を1に少しずつ加え、そのたびにハンドミキサーで混ぜ合わせる。

  3. 3

    篩った粉類(薄力粉+抹茶パウダーを2に加え、へらで混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に黒豆を加え、さっと混ぜる。

  5. 5

    180度に余熱したオーブンで30~35分焼く(我が家のオーブンでは33分がベスト)

コツ・ポイント

バターをマーガリン状になるまでホイップするとなめらかでふんわりしあがります。
砂糖でもできますが、きび砂糖を使うと抹茶の風味がより引き立ちます。

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ちいカフェ
ちいカフェ @cook_40126499
2015/05/04 23:35に公開
簡単でおいしいレシピです。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 抹茶 あずき バター 薄力粉 卵

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