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てりてり!甘辛ホルモン煮
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てりてり!甘辛ホルモン煮-レシピのメイン写真

てりてり!甘辛ホルモン煮

きゃらめるきぃ
きゃらめるきぃ @cook_40042792

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大好きなホルモン甘辛く食べたかったから

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きゃらめるきぃ
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材料

  • ホルモン(もつ用、牛…など) 100g~お好み
  • こんにゃく 1/2袋
  • ◇醤油 25cc
  • ◇お酒 25cc
  • ◇みりん 15cc
  • ◇砂糖 大さじ1と1/2
  • 七味唐辛子 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ◇を合わせておく(お好みで醤油や砂糖を増やしてください)

    こんにゃくを手で一口大にちぎりサッと熱湯で湯通ししておく

  2. 2

    ごま油でホルモンとこんにゃくを炒める

  3. 3

    全体的に火が通ったら◇を入れて七味をふり、中火で煮汁が若干残るくらいまで煮たら完成!

  4. 4

    nyami356さんのつくレポがコメントなしで掲載してしまい、すみません(>_<)
    素敵なレポありがとうございます!

コツ・ポイント

炒めるときに焦げないように気を付けて炒める
煮詰めすぎたら味が濃くなりすぎるので注意してください

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きゃらめるきぃ
きゃらめるきぃ @cook_40042792
2013/12/12 23:57に公開
おばあちゃんが育てた野菜が大好きで、野菜をふんだんに使った料理ができないかな~と、みなさんのレシピを見ながら日々学ばさしていただいています♡
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 こんにゃく モツ 酒 ホルモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19313636
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