Xmas＆お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ
みんなが集まるクリスマスやお正月は、旬の林檎を使ったお手製ケーキでおもてなし♡簡単に作れるので、ふだんのおやつにも♪
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで作っている『フライパンdeつやつや！HM林檎ケーキ』を、炊飯器を使って作ってみました。
切り分けたら10～12人位で食べられる、お得で嬉しいふんわりケーキです♡
Xmas＆お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ
みんなが集まるクリスマスやお正月は、旬の林檎を使ったお手製ケーキでおもてなし♡簡単に作れるので、ふだんのおやつにも♪
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで作っている『フライパンdeつやつや！HM林檎ケーキ』を、炊飯器を使って作ってみました。
切り分けたら10～12人位で食べられる、お得で嬉しいふんわりケーキです♡
アプリでひらく作り方
- 1
[煮りんご作り]
① りんごの皮をむいて芯を取り、厚さ5mm位のくし形に切る。 -
- 2
② フライパンに①のりんご・砂糖・粉末黒糖・バターを入れて混ぜ、中火にかけてふたをする。
（時々混ぜる。） -
- 3
③ ３分位したら、今度はふたを開けて混ぜながら弱火～中火で5分位煮て、煮汁が煮詰まって来たら火を止める。
-
- 4
ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
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- 5
耐熱容器にバターを切って入れ、600wの電子レンジで約30秒加熱して溶かし、４に加えて混ぜる。
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- 6
５で使った耐熱容器についているバターを手で取って、炊飯釜の底と側面の下半分に塗る。
- 7
６の炊飯釜に、３で出来た煮りんごの煮汁を入れる。
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- 8
その上に煮りんごを放射線状に並べ、まだフライパンに煮汁が残っていたら、煮りんごの上からかける。
-
- 9
※煮りんごを並べる時、炊飯釜の底より少し外側まで並べると、出来たケーキの側面にも煮りんごが来て、いい感じになります。
- 10
８の炊飯釜に５の生地をそっと流し込み、炊飯スイッチを入れる。
（※並べた煮りんごが動かないように、ご注意ください。） -
- 11
35分位焼いたら、炊飯器のふたを少し開けて中を見て、生地がふっくらして出来ているようなら早めにスイッチを切る。
- 12
※この時、熱い湯気が出てくるのでお気を付けください。
- 13
スイッチを切ってから、ふたをしたまま10分位置いておく。
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- 14
ミトンなどを使って炊飯釜を取り出し、大きめのお皿をかぶせて炊飯釜ごとひっくり返してケーキを出す。
（熱いのでご注意） - 15
切った所です。
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- 16
※煮りんごを作る際の粉末黒糖がない場合は、砂糖に置き換えて作って頂いても大丈夫です。その場合、焼き色は薄めになります。
- 17
※このレシピは、IH炊飯器で作りました。
（最近、圧力IH炊飯器 でもうまく焼けたというつくれぽも頂きます。） - 18
※炊飯器の種類(マイコン炊飯器など)によっては、1回では焼けない場合もあるようなのでご了承ください。
- 19
【冷凍保存も可能】
① 12等分位に切った林檎ケーキを、ふた付きのプラスチック容器などに入れて冷凍します。 - 20
② 耐熱皿に凍ったケーキをのせ、1切れの場合は600wの電子レンジで30秒位の加熱で、ふわふわな林檎ケーキになります。
- 21
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☆2014.01.06
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 42
☆2014.11.05
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡ - 43
☆2018.10.23
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡
コツ・ポイント
炊飯器によって違いがあるので、様子を見て焼く時間を調節してください。
※炊飯器の種類によっては作れないものもあるようなので、取扱説明書をご覧ください。
工程11で炊飯器のふたを開ける時、とても熱い湯気が出て来るのでお気をつけください。
つくれぽ
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