パスタを茹でます。

フライパンに、ニンニク、唐辛子を弱火で炒め、じゃこを香ばしく焼きます。たまねぎ、トマト、ピーマン投入して炒めます。

ナンプラーで少な目に味を入れて、ゆで上がったパスタを投入。醤油とナンプラーで調整します。

盛り付けてしそやﾊﾟｸﾁｰなどお好みの薬味をたっぷりかけて。途中でレモンやライムをぎゅっと絞るとさらに美味しくなります。