ミートパイ・みんと風
ミートパイって、ハンバーグのタネに味をつけてしまってパイ生地で焼くってイメージですかね。
このレシピの生い立ち
生い立ちは別にないんだけど、一つだけ感想を。
いつもは、冷凍パイ生地、アクリフーズのものを使ってたんだけど、今、使えないので、別のパイ生地（オーマイ）を使って作ったんですが、生地が甘くて、ちょっと残念でした。
生地から作った方がいいかも。
ミートパイ・みんと風
ミートパイって、ハンバーグのタネに味をつけてしまってパイ生地で焼くってイメージですかね。
このレシピの生い立ち
生い立ちは別にないんだけど、一つだけ感想を。
いつもは、冷凍パイ生地、アクリフーズのものを使ってたんだけど、今、使えないので、別のパイ生地（オーマイ）を使って作ったんですが、生地が甘くて、ちょっと残念でした。
生地から作った方がいいかも。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、まっしゅるーむはスライス
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- 2
１と刻みにんにくをオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
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- 3
パン粉に牛乳をえれ、なじませておく
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- 4
合いびき肉、２，３、ケチャップ、塩コショウ、ナツメグをボウルに入れて、よ～～～っく、こねこね。
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- 5
解凍した冷凍パイ生地を１．５倍くらいまで伸ばし、パイ皿に敷いて
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- 6
４を詰める。
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- 7
もう一枚のパイ生地を１ｃｍ位の幅に切る。刃渡りの長い包丁（みんとは刺身包丁を使用）で押し切るといい。
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- 8
６の上で直接７の切ったパイ生地を編んでいき、端をカット、あまりの生地は５の残り生地と合わせて、周りを埋めていく。
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- 9
卵黄を刷毛で、表面に塗ります。
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- 10
２００度に温めたオーブンで２５分焼きます。
時間はオーブンによって調節してね。（今回ちょっと焼きすぎかも） -
コツ・ポイント
味は、ケチャップがカギになります。豚肉を使っているので、焼く前に味見ができないので、ここもまたカンによるところが大きいかも。
ちなみに、このレシピ通りだと、みんとは薄味、娘は、こんなもんじゃない？くらいの味になります。
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