小さい頃から食べていた父が作る鰺の酢〆。魚の担当は釣り好きの父でした。お寿司にしてもうまいです
このレシピの生い立ち
釣り好きの父は我が家では魚の担当。
港の朝市で買ってくる鰺をしめるのは父の楽しみでした。
父亡き後に母が久しぶり作ったら我が家の息子達が恐ろしい量を食べたので私も作ってみました。
覚え書きに☆