100円ショップで売っている小型のパウンド型を使いました。

クッキングペーパーを型に合わせてひいておく。

材料をそろえる。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。

かぼちゃを一口大に切ってラップをふんわりかけて電子レンジで柔らかくする。
600wで2分30秒くらいです。

かぼちゃは実と皮をはがしておく。
熱いので気をつけてね。

皮は1㎝角くらいに切っておく。

かぼちゃとバターと砂糖を混ぜる。
フードプロセッサーやミキサーで混ぜると楽です。

なめらかになったら、卵と味噌を入れて混ぜ合わせる。

9をボールに移し、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れる。

粉っぽさが無くなるまで、底からすくい上げるように混ぜる。

生地の1/3を入れて平らに均し、かぼちゃの皮をちらす。
もう一度繰り返す。

最後に平らに均し、一番上に皮を飾る。
20㎝位の高さから落として中の空気を抜く。