スペアリブのトマトイタリアン☆圧力鍋で!
クック93M0DZ☆ @cook_40190721
コストコの三元豚スペアリブを使って、圧力鍋で煮込むだけ。
柔らかくて、おいしい簡単イタリアンの完成!
このレシピの生い立ち
スペアリブのレシピは、従来、マーマレードを入れたりちょっと味のクドイものが多くて、子供達やおじいちゃんおばあちゃんには不評でした。
そこで、みんな大好きイタリアンの味付けに。
コストコの大量のスペアリブもあっという間になくなります。
スペアリブのトマトイタリアン☆圧力鍋で!
コストコの三元豚スペアリブを使って、圧力鍋で煮込むだけ。
柔らかくて、おいしい簡単イタリアンの完成!
このレシピの生い立ち
スペアリブのレシピは、従来、マーマレードを入れたりちょっと味のクドイものが多くて、子供達やおじいちゃんおばあちゃんには不評でした。
そこで、みんな大好きイタリアンの味付けに。
コストコの大量のスペアリブもあっという間になくなります。
作り方
- 1
スペアリブに塩コショウする
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼く。表面に焼き色がついたらOK
- 3
玉ねぎは粗みじん切り。
にんにくもみじん切り。 - 4
圧力鍋にオリーブ油を入れ、にんにく・玉ねぎを入れ、炒める
- 5
圧力鍋に焼き色がついたスペアリブを入れる
- 6
トマトの水煮、水、コンソメ、塩コショウを加え、蓋をして加圧。
20分 - 7
加圧終了後火を止め、自然放置後フタをあける
- 8
表面に浮いた脂分を除き、塩コショウで味を整え、ちょっと煮込む
- 9
器に盛り、パセリを散らせば出来上がり
コツ・ポイント
予めフライパンで豚スペアリブに焦げめをつけると美味しさアップ
トマトソースはとってもおいしいので、パスタを添えてもgood
コストコのスペアリブはお値段は手頃でも、食卓が華やかに豪華になります。
パーティにもピッタリ✨
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