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甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん
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甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん-レシピのメイン写真

甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

ジュワッと染みた甘辛お肉ととろーり温玉の最強コンビ♪
寒い日はあつあつの肉うどんをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでお肉たっぷりの美味しい肉うどんが食べたくて。
とろーり温玉とお肉をからめながら食べるとたまりません♡(笑)

ジュワッと染みた甘辛お肉ととろーり温玉の最強コンビ♪
寒い日はあつあつの肉うどんをどうぞ♡
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とろーり温玉とお肉をからめながら食べるとたまりません♡(笑)

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甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

ジュワッと染みた甘辛お肉ととろーり温玉の最強コンビ♪
寒い日はあつあつの肉うどんをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでお肉たっぷりの美味しい肉うどんが食べたくて。
とろーり温玉とお肉をからめながら食べるとたまりません♡(笑)

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とろーり温玉とお肉をからめながら食べるとたまりません♡(笑)

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材料

4人分
  • 肉うどんの具
  • 牛肉こま切れ 200g
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ☆顆粒だし 小さじ1弱
  • ☆ショウガ 1かけ
  • その他の具
  • 温泉卵 4個
  • 揚げ玉 適宜
  • ネギ 適宜
  • うどんとダシ 4人分
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作り方

  1. 1

    ショウガは細切り。

    • 甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆をすべて入れ、煮立てる。煮たったら牛肉を入れる。

    • 甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん作り方2写真
  3. 3

    少し火を弱め、箸でほぐしていく。

    • 甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん作り方3写真
  4. 4

    4~5分煮込む。

    • 甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん作り方4写真
  5. 5

    一度冷ますとしっかり味が入る。

    • 甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん作り方5写真
  6. 6

    お好きなうどんを作り上に肉、温泉卵と揚げ玉、ネギをのせて出来上がり。
    あつあつのうちにどうぞ♪

    • 甘辛お肉が美味!とろーり温玉肉うどん作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉はバラやこま切れなど脂が程よく付いているものの方が美味しく仕上がります。
ショウガを少し多めにすれば豚肉でも美味しいです。
他の具はお好みでどうぞ♪

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ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817
2018/12/25 12:13に公開
《つくれぽを下さる皆様♪本当にありがとうございます。拝見させて頂いてとても嬉しく思っています。個別にお返事できなくて心苦しいですがこれからもよろしくお願いいたします!》◆ゅうゅうのキッチンへようこそ♪◆大分県別府市在住。晩酌大好き夫婦と食欲旺盛な息子&娘の胃袋を満たすため日々ご飯作りに奮闘中。癒しは可愛い末娘(↖)♪◆目分量で作っていたのをレシピアップしていますので随時分量の見直しをしております。時々確認お願いしますm(_ _)m ◆味噌・醤油など地域でかなり味が違いますので多少調整を。ちなみに九州なので少々甘めかも。
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