甘辛お肉が美味！とろーり温玉肉うどん

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

ジュワッと染みた甘辛お肉ととろーり温玉の最強コンビ♪
寒い日はあつあつの肉うどんをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでお肉たっぷりの美味しい肉うどんが食べたくて。
とろーり温玉とお肉をからめながら食べるとたまりません♡(笑)

甘辛お肉が美味！とろーり温玉肉うどん

黄金の輝き亭's cooksnap of when they made 甘辛お肉が美味！とろーり温玉肉うどん.
虹七†にな's cooksnap of when they made 甘辛お肉が美味！とろーり温玉肉うどん.
ありあ～の's cooksnap of when they made 甘辛お肉が美味！とろーり温玉肉うどん.
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ゅうゅう @you_kaka03150817

ジュワッと染みた甘辛お肉ととろーり温玉の最強コンビ♪
寒い日はあつあつの肉うどんをどうぞ♡
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寒くなってきたのでお肉たっぷりの美味しい肉うどんが食べたくて。
とろーり温玉とお肉をからめながら食べるとたまりません♡(笑)
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材料

４人分
  1. 肉うどんの具
  2. 牛肉こま切れ 200g
  3. ☆醤油 大さじ３
  4. ☆みりん 大さじ３
  5. ☆酒 大さじ２
  6. ☆砂糖 大さじ１
  7. ☆水 大さじ２
  8. ☆顆粒だし 小さじ１弱
  9. ☆ショウガ １かけ
  10. その他の具
  11. 温泉卵 ４個
  12. 揚げ玉 適宜
  13. ネギ 適宜
  14. うどんとダシ ４人分

作り方

  1. 1

    ショウガは細切り。

  2. 2

    鍋に☆をすべて入れ、煮立てる。煮たったら牛肉を入れる。

  3. 3

    少し火を弱め、箸でほぐしていく。

  4. 4

    ４～５分煮込む。

  5. 5

    一度冷ますとしっかり味が入る。

  6. 6

    お好きなうどんを作り上に肉、温泉卵と揚げ玉、ネギをのせて出来上がり。
    あつあつのうちにどうぞ♪

コツ・ポイント

牛肉はバラやこま切れなど脂が程よく付いているものの方が美味しく仕上がります。
ショウガを少し多めにすれば豚肉でも美味しいです。
他の具はお好みでどうぞ♪
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◆Hutu−gohann へようこそ♪◆大分県別府市在住。晩酌大好き夫婦と食欲旺盛な息子&娘の胃袋を満たすため日々ご飯作りに奮闘中。癒しは可愛い末娘(↖)♪◆今まで目分量で作っていたので随時見直しをしています。時々確認お願いしますm(_ _)m◆基本麺つゆは味付けに使いません。 ◆味噌・醤油など地域でかなり味が違いますので多少調整を。ちなみに九州なので少々甘めかも。
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