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新じゃかの甘辛煮
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新じゃかの甘辛煮-レシピのメイン写真

新じゃかの甘辛煮

Noah
Noah @cook_40093535

小さい新じゃかを皮ごと甘辛く煮ました
ご飯が進む味です
このレシピの生い立ち
新じゃかの季節に母がよく付くってくれた味に
私なりのアレンジしてみました

小さい新じゃかを皮ごと甘辛く煮ました
ご飯が進む味です
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新じゃかの季節に母がよく付くってくれた味に
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新じゃかの甘辛煮

Noah
Noah @cook_40093535

小さい新じゃかを皮ごと甘辛く煮ました
ご飯が進む味です
このレシピの生い立ち
新じゃかの季節に母がよく付くってくれた味に
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小さい新じゃかを皮ごと甘辛く煮ました
ご飯が進む味です
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材料

  • 小さい新じゃか　 400g
  • ししとう 5本
  • 調味料
  • ★醤油 大さじ2
  • ★白だし 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★蜂蜜 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★水 300cc
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作り方

  1. 1

    新じゃかは、しっかり洗う
    皮はむきません

    • 新じゃかの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    耐熱食器に1のじゃかいもを入れて加熱
    串をさし、半分位までささったらok

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れ
    2を入れる
    煮汁が1/3位に煮詰める
    ししとうを入れるさらに煮詰める

    • 新じゃかの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    はーい完成⤴
    器に盛り付ける

    • 新じゃかの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

ししとうを入れてから煮詰める時に焦げる事がありますがので注意してください

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Noah
Noah @cook_40093535
2017/04/23 10:25に公開
自分のメモがわりにしてます～⤴(^-^)v
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このレシピのキーワード

煮物 ししとうがらし はちみつ 酒

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