簡単！冷凍里芋と鶏もも肉の煮物

簡単！冷凍里芋と鶏もも肉の煮物-レシピのメイン写真

簡単！冷凍里芋と鶏もも肉の煮物

hanapon★ @cook_40186014

冷凍里芋と鶏もも肉を使った、簡単！スピード煮物です。こってり味でご飯のおかずにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
こってり系の簡単にできる煮物を作りたかったので☆

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こってり系の簡単にできる煮物を作りたかったので☆

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冷凍里芋と鶏もも肉を使った、簡単！スピード煮物です。こってり味でご飯のおかずにピッタリ☆
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材料

冷凍里芋 300g
鶏もも肉 1枚
ごま油小さじ1
水 400cc(2カップ)
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
冷凍枝豆(つけあわせ) 10個

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作り方

1
鶏もも肉の筋や余分な脂肪などを取り除き、皮目を上にして一口の大きさに切る。
2
鍋に油を入れて火をつけて、皮目を下にして鶏肉を焼く。皮に焼き色がついたら裏返して色が変わるまで焼く。
3
冷凍里芋、水、調味料をいれて、クッキングペーパーを上にかぶせて(落し蓋があればそれでもok)中火で15分煮込む。
4
冷凍枝豆はレンジで1分加熱して、豆を取り出す。
5
火を止めて20分くらい冷まして味を染み込ませる。
お皿に盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

煮汁は多めなので、中火でぐつぐつ煮て大丈夫です。時間がなければ唐揚げ用の切ってあるもも肉でもOK！時間があれば人参も入れると彩りUP！

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hanapon★ @cook_40186014

2018/12/26 05:34に公開

10歳と6歳になる娘がいる、40代の元調理師ママです。わかりやすく、誰でも失敗なく作れるを、モットーにしてます。美味しいと、笑顔になってくれるような、レシピを目指しています（≧∇≦）私のレシピを見て下さった方、つくれぽ下さった方、本当にありがとうございます！

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このレシピのキーワード

煮物枝豆鶏もも肉

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