器も食べる☆茄子のリピエネ
捨てるところはヘタだけ☆
このレシピの生い立ち
ナスがシナシナになってきてしまったので(>_<)
作り方
- 1
ナスは半分に切って中身をくり抜きます。器にするので余り薄すぎないように!
- 2
器の方のナスはレンジで温める。ナス2本分で3分くらいです。
- 3
くりぬいた中身のナスを細かく刻みます。他のお好みの野菜とお肉系の具も刻みます。私は人参とコッホサラミをよく入れます。
- 4
きざだ具をフライパンで炒めます。火が通ったら、塩コショウとマヨネーズをいれて、少し炒めます。
- 5
具をくり抜いてレンジで加熱したナスに入れて、チーズをかけます。
- 6
オーブントースターでチーズにこげめを付けたらかんせいです。
コツ・ポイント
穴があかないように気をつけて皮に包丁で切れ目を入れると食べやすくなります。ひき肉で作るのがいちばん美味しいかも!
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