もやしを茹でて、水でしめてざるにあげる。
きゅうり・トマトを切る。

鍋にお湯を沸かす。胸肉をそぎ切りにし、沸騰した鍋にいれる。
火が通ったら、ボウルに氷水を張りそこに入れてしめる。

盛りつけて冷蔵庫へ！

ドレッシングは胡麻ﾄﾞﾚと豆乳を合わせて、お好みの濃さに☆付けダレでもよし、かけてもよしです♪

茹でた、そうめん・うどんを一緒にこのタレにつけて食べてもＧＯＯＤ！！一石二鳥ですよ！
その際はタレを多めに☆