お肉に★をまぶして下味をつけておく。

しめじはいしづきを切りバラバラにし、エリンギは半分に切って細くさいておく。

チンゲン菜は茎の部分を繊維にそって半分ほどに切り、葉の部分は適当な大きさにザクザクと切っておく。

ニンニクとしょうがはみじん切りにする。

フライパンに油とニンニク・しょうがを入れ、火をつけ、香りがしてきたら１の豚肉を入れて白っぽくなるまで炒める。

チンゲン菜の茎を入れ、少し色が鮮やかになってきたら、キノコを入れて炒める！

キノコに火が通ったら、チンゲン菜の葉を入れ、しんなりするまで炒め、しんなりしたら☆の調味料を入れてサッと炒める！

最後にごま油(分量外)を回し入れ香りをつけたらできあがりー！