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焼きトマトの(白)バルサミコハニーマリネ
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焼きトマトの(白)バルサミコハニーマリネ-レシピのメイン写真

焼きトマトの(白)バルサミコハニーマリネ

きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518

焼いてリコピン吸収率アップ!甘さもアップ!
このレシピの生い立ち
トマトは、焼くことでリコピンの吸収率がアップするので、焼きトマトを美味しく食べられるレシピを考えました。

焼いてリコピン吸収率アップ!甘さもアップ!
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トマトは、焼くことでリコピンの吸収率がアップするので、焼きトマトを美味しく食べられるレシピを考えました。

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焼きトマトの(白)バルサミコハニーマリネ

きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518

焼いてリコピン吸収率アップ!甘さもアップ!
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トマトは、焼くことでリコピンの吸収率がアップするので、焼きトマトを美味しく食べられるレシピを考えました。

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材料

  • トマト 600g~650g
  • マリネ液の材料
  • (白)バルサミコ酢 20㏄
  • 蜂蜜 50㏄
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作り方

  1. 1

    トマトはよく洗いヘタを取り、くし型に8等分する。

  2. 2

    1のトマトを200度のオーブンで12~14分焼く。(オーブン皿にオーブンシートを敷く)

    • 焼きトマトの(白)バルサミコハニーマリネ作り方2写真
  3. 3

    2が冷めたら、清潔な容器に入れ、マリネ液の材料をよく混ぜ合わせ、回しかけ、冷蔵庫で1晩以上保存する。

    • 焼きトマトの(白)バルサミコハニーマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢、赤が切れていて白バルサミコ酢で作りましたが、普通の赤いバルサミコ酢だとより濃厚な感じになります。

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きりまりママ
きりまりママ @cook_40178518
2015/11/04 15:52に公開
美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです!彩りよく、バランスよく、を心がけています。ブログ 「きりまりママの食卓」  http://kirimari081517.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

マリネ トマト はちみつ

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