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らっきょう酢で簡単!バンサンスー
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らっきょう酢で簡単!バンサンスー-レシピのメイン写真

らっきょう酢で簡単!バンサンスー

k〜mom
k〜mom @cook_40057814

以前は調味料を合わせて作っていましたが、残っていたらっきょう酢を使ってみたら簡単においしいバンサンスーができました^^
このレシピの生い立ち
らっきょうを漬けて残ったらっきょう酢。今回のバンサンスーや甘酢あんが簡単にできて意外と使える万能調味料です♪

以前は調味料を合わせて作っていましたが、残っていたらっきょう酢を使ってみたら簡単においしいバンサンスーができました^^
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k〜mom
k〜mom @cook_40057814

以前は調味料を合わせて作っていましたが、残っていたらっきょう酢を使ってみたら簡単においしいバンサンスーができました^^
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らっきょうを漬けて残ったらっきょう酢。今回のバンサンスーや甘酢あんが簡単にできて意外と使える万能調味料です♪

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材料

丼1杯分(笑)
  • はるさめ 60g
  • きゅうり 1~2本
  • ハム 適宜
  • らっきょう酢 100cc
  • 水 50cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうり・ハムを千切りにする。
    錦糸卵もあればいろどりgood!

    • らっきょう酢で簡単!バンサンスー作り方1写真
  2. 2

    はるさめは熱湯で3分程度下ゆでし、水で洗い水切りしておく。

    • らっきょう酢で簡単!バンサンスー作り方2写真
  3. 3

    1・2を丼に入れらっきょう酢以下の調味料をすべて加えて混ぜる。

  4. 4

    仕上げにごまをふってできあがり♪

    • らっきょう酢で簡単!バンサンスー作り方4写真

コツ・ポイント

調味料以外の分量は、アバウトでOK!今回は、冷蔵庫にあるきゅうり1本・ハム40gで作りました(はるさめに対して具材がちょっと少なめかな?)ボイルしたイカを入れてもおいしいです。冷やして食べてね!

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k〜mom
k〜mom @cook_40057814
2012/08/21 10:33に公開
作るの大好き!食べるの大好き!
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このレシピのキーワード

中華春雨サラダ 春雨 キュウリ ハム ゴマ

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