とろーりほうとう風♪かぼちゃの味噌汁♡

Name: とろーりほうとう風♪かぼちゃの味噌汁♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★かぼちゃ(必須) 1/4くらい; 白菜、もやし、人参、大根、ねぎ、ごぼうなど お好みの量; キノコ類 お好みの量; 油揚げ、豚肉 お好みの量; さつまいも、里芋 お好みの量; ごま油(なくてもOK) 適量; にんにくチューブ(なくてもOK) 適量; しょうがチューブ(なくてもOK) 適量; ☆出汁の素 適量; ☆味噌 お好みの濃さで; ☆酒・みりん 大さじ1; ☆水 500cc; 小麦粉(ほうとう麺をいれる場合はなし) 大さじ３〜５(私は大5)

よーちゃん45♡ @cook_40054161

山梨の郷土料理♡小麦粉でトロミをつけるので、冷めにくいし栄養満点＆身体もぽかぽか♡野菜室の整理にもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
実家が山梨なのでよく作って食べてました☆ﾐ今は引っ越したのでなかなかほうとう麺が手に入らないので気分だけでも(笑)

とろーりほうとう風♪かぼちゃの味噌汁♡

よーちゃん45♡ @cook_40054161

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材料

★かぼちゃ(必須) 1/4くらい
お好きな具材(↓おすすめ)
白菜、もやし、人参、大根、ねぎ、ごぼうなどお好みの量
キノコ類お好みの量
油揚げ、豚肉お好みの量
さつまいも、里芋お好みの量
★調味料★
ごま油(なくてもOK) 適量
にんにくチューブ(なくてもOK) 適量
しょうがチューブ(なくてもOK) 適量
☆出汁の素適量
☆味噌お好みの濃さで
☆酒・みりん大さじ1
☆水 500cc
小麦粉(ほうとう麺をいれる場合はなし) 大さじ３〜５(私は大5)

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作り方

1

具材を食べやすいサイズに切って下さい！
2
かぼちゃは耐熱皿に入れてラップをして、500wで8～10分を目安にチン！竹串がす通ればOK！
3

(※省いてもOK！)鍋にごま油をしき、にんにく＆ショウガをいれて、肉→野菜→その他の順に炒めます！
4
炒めたら☆をいれます！味噌汁を作る要領で濃さはお好みで♪ほうとう麺を入れる場合は味噌を入れる前に煮て下さい！
5

かぼちゃも半分くらい入れて溶かします！うどんをいれる場合はここで♪
6
具材に火が通ったら小麦粉をいれます☆お玉の上に大さじ1ずついれて溶くと、溶けやすいです！トロミ加減はお好みで♪
7
かぼちゃの残りをいれて小麦粉が溶けたら完成です♡
8

ゆずや一味(七味)をいれても美味しいです♡

コツ・ポイント

野菜等を炒めるとコクがアップ☆ﾐ面倒ならとばしてください！味噌汁の残りでも♡具材はかぼちゃ以外はなんでもOK！うどんやほうとう麺をいれても☆ﾐほうとう麺の場合は小麦粉なしで♪トロミ加減はお好みで♪

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つくれぽ

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よーちゃん45♡ @cook_40054161

2015/12/01 13:23に公開

私のレシピが皆さんの料理のお役にたてたら嬉しく思います(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ！つくレポ下さる方ありがとうございます♡頂くたび( ˆωˆ )ﾆﾔﾆﾔしておりますｗコメントのお返事をもっともっと書きたいのですが、文字数制限の関係と自分の知能不足が故にお礼が伝わりきらないのが歯がゆいですが…_:(´ω`」 ∠):_感謝の気持ちでいっぱいです!!!!この場をお借りしてお礼申し上げますo┐ﾍﾟｺﾘ

このレシピのキーワード

みそ汁ねぎ大根白菜豚肉里芋ごぼうもやしキノコかぼちゃさつま芋にんじんめん酒味噌小麦粉油揚げ

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