材料です。
野菜はみじん切りにします。

タネを作ります。
野菜・すり身・玉子・片栗粉・調味料をボールに取り混ぜます。
ゆるかったら片栗粉を足して下さい。

パン粉をつけます。
普通のコロッケのように小麦粉や溶き卵は、つけません。

揚げます。
写真のようにキツネ色になり、浮いてきたらＯＫです。

盛り付けて完成！