ปรุงน้ำยำ ใส่น้ำตาล น้ำปลา พริก น้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบคนให้เข้ากันพักไว้

ลวกเส้นพักไว้ จากนั้นหั่นผักไส้กรอกทุกสิ่งอย่าง ส่วนกุ้งแกะเปลือกผ่าหลังเอาไส้ออก

จากนั้นเริ่มยำใส่พริกน้ำปลาน้ำมะนาว น้ำตาลยำให้ออกสามรสเปรี้ยวนำ

ใสถุงงอกไส้กรอกอื่นๆคลุกกับน้ำยำให้เข้ากันตักใส่จานกินแกล้มกับปูอัดแคบหมูถั่วงอก