Garang asem asam mangga 😋😆

Name: Garang asem asam mangga 😋😆
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong; 10 siung bamer; 5 siung baput; 3 butir kemiri; 2 buah cabe merah kriting; 2 cm jahe (bakar); 2 cm kunyit; 1 batang serai; 5 buah tomat hijau; 2 buah tomat merah; 10 buah cabe kriting hijau; 10 buah cabe rawit(nd usah byk jg gpp,cabe mahal)😀; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya royco; 1 bgks santan instan sun kara; 1 buah asam mangga (dr sulawesi) penganti blimbing wuluh

Hesty Lilyana @cook_4604081

Boyolali

Garang asem asam mangga 😋😆

Hesty Lilyana @cook_4604081

Boyolali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong
10 siungbamer
5 siungbaput
3 butirkemiri
2 buahcabe merah kriting
2 cmjahe (bakar)
2 cmkunyit
1 batangserai
5 buahtomat hijau
2 buahtomat merah
10 buahcabe kriting hijau
10 buahcabe rawit(nd usah byk jg gpp,cabe mahal)😀
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaroyco
1 bgkssantan instan sun kara
1 buahasam mangga (dr sulawesi) penganti blimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam,ptong2 sesuai selera ya,,(me, sebagian daging sy sisihkan krn enak yg deket2 tulang)😂
2

Haluskan semua bumbu kecuali cabe hijau,tomat hijau/merah,sama cabe rawit ya...
3

Masak ayam dulu stengah matang
4

Tumis bumbu halus serta daun salam,daun jeruk,serai& lengkuas...masukan ke rebusan ayam tadi jangan lupa asam mangga nya..bumbui garam serta teman2nya...
5

Tunggu matang sambil dirasa2 yes....setelah oke masukan irisan cabe hijau,tomat hijau/merah,serta cabe rawit..
6

Tunggu sesaat sampai benar2 merasuk angkat,hidangkan panas2...garang asem asam mangga siap santap😋😋
7