椎茸はサッと水をかけ石づきを切り、3～4等分に切る。ネギは5～6㎝に切り縦三等分に切る, エリンギも食べ易い大きさに切る

フライパンに油を熱しエリンギ、椎茸を強火で炒める

油を少し足してネギを投入しサッと炒め～酒、醤油を加え手早く絡める

器に盛ってから～七味唐辛子を多めに振ります！出来上がりです！

しいたけの石づきが沢山残ったら～人参とキンピラにしましょう。

11/22 Richiand⭐yさんから～ステキな器に盛り付けされた白ネギ、エリンギ炒めが届きました！！感謝します♪♪