野菜たっぷりオムライス
中のご飯は、野菜をたっぷり入れてレンジで調理。ケチャップライスじゃないオムライスです。
このレシピの生い立ち
フライパンでご飯も作ると洗うのが嫌で(笑)。
簡単に作れて手間も少なく、ランチ等これ1品で済ませる時に少しでも野菜を摂れるように作りました。冷凍の唐揚げ等も添えればたんぱく質もちょい足しです。ちなみに、お好みソースだけかけても美味しいです。
野菜たっぷりオムライス
中のご飯は、野菜をたっぷり入れてレンジで調理。ケチャップライスじゃないオムライスです。
このレシピの生い立ち
フライパンでご飯も作ると洗うのが嫌で(笑)。
簡単に作れて手間も少なく、ランチ等これ1品で済ませる時に少しでも野菜を摂れるように作りました。冷凍の唐揚げ等も添えればたんぱく質もちょい足しです。ちなみに、お好みソースだけかけても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て粗みじん切りに、ウインナーも小さく切っておきます。
- 2
大きめの器(耐熱)にキャベツ以外→冷やご飯→キャベツの順に入れてふんわりラップをし、レンジで2～2分30秒チン。
- 3
2にマーガリン、あじ塩胡椒、ブラックペッパーを加え混ぜる。
ラップをしないでレンジで1分30秒～2分チン。 - 4
油をひいたフライパンに溶き卵を流し入れ、軽く混ぜるように火を通す。半熟くらいで火を止めフタをする。
- 5
お皿に3のご飯を盛り、4の卵を被せぶたら箸、スプーン等で卵の縁をご飯に潜り込ませる。
ソース・ケチャップをかける。 - 6
※野菜は大きさや好みで加減して下さい。
上記以外にほうれん草やレタス、えのき、カニカマ、魚肉ソーセージ等何でもOK。 - 7
※最後にソースやケチャップをかけるので、中のご飯は薄味にしています。お好みで加減して下さい。
- 8
※ レンジは700Wのものを使用しています。
レンジによってワット数等に違いがあるので、目安にして下さい。
コツ・ポイント
ご飯をレンジ調理する際、
1回目→野菜の水分でご飯を蒸らしながら温める。
2回目→野菜の水分でぺちゃっとしないよう水気を飛ばす。
という為にラップ有り無しにしています。
最後にかけるものは、お好み焼きソースとの半々がオススメです。
つくれぽ
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