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コロコロれんこん揚げバーグ
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コロコロれんこん揚げバーグ-レシピのメイン写真

コロコロれんこん揚げバーグ

まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910

擦ったれんこん&角切りれんこんで楽しい食感になりました
このレシピの生い立ち
れんこんが思いのほか大きかったので作ってみました

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れんこんが思いのほか大きかったので作ってみました

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コロコロれんこん揚げバーグ

まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910

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材料

4人分
  • れんこん 1本
  • 合い挽き肉 適量
  • パン粉 適量
  • ソース(トマト、オクラ) 適量
  • 卵 1こ
  • ソース(白だし、酢、水) 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは、ドロを落として半分は擦りおろし半分は角切りにしておく。

    • コロコロれんこん揚げバーグ作り方1写真
  2. 2

    合い挽き肉と、卵、れんこん二種類をまぜて丸める。すりおろしたレンコンの水気を軽くしぼっておくと良いかもです

    • コロコロれんこん揚げバーグ作り方2写真
  3. 3

    丸めてパン粉をまぶす

    • コロコロれんこん揚げバーグ作り方3写真
  4. 4

    揚げる。

    • コロコロれんこん揚げバーグ作り方4写真
  5. 5

    ソースはドレッシングとかてもOK。コレはトマト、オクラ、水、だし(コンソメでも)、酢を沸騰させたものです

コツ・ポイント

中温でじっくり揚げた方が火が通りやすいかもです

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まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910
2017/04/17 12:00に公開
簡単に出来るものを載せていきたいと思っていますよろしくお願いいたします
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このレシピのキーワード

オクラ トマト れんこん 卵 合い挽き

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