Ayam Bumbu Rujak

Name: Ayam Bumbu Rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Ayam; 2 Batang Sereh; 1 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 5 butir Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 sdt Asam Jawa; 1 sdt Gula Jawa; 2 cm Laos; Secukupnya Kecap; Secukupnya Garam; 1/2 buah Tomat; Secukupnya Cabe Kecil; Secukupnya Cabe Rawit; 1/2 sdt Terasi

Kezia Haning @KeziaKitchen

Depok

Ayam Bumbu Rujak

Kezia Haning @KeziaKitchen

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

6 potongAyam
2 BatangSereh
1 cmJahe
1 cmKunyit
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
5 butirBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 sdtAsam Jawa
1 sdtGula Jawa
2 cmLaos
SecukupnyaKecap
SecukupnyaGaram
1/2 buahTomat
SecukupnyaCabe Kecil
SecukupnyaCabe Rawit
1/2 sdtTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih bahan-bahan. Haluskan Bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabe, tomat, terasi. Jahe, Laos dan sereh di keprek. Kemudian tumis bumbu halus. Masukkan jahe, laos, daun salam dan sereh, tumis bersama hingga harum.
2

Masukkan ayam, tumis bersama dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, garam, gula jawa dan kecap. Masak hingga air mendidih, cicip rasa. Jika sudah pas rasanya, terus masak dengan sesekali di aduk. Masak hingga bumbu meresap dan air habis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kezia Haning @KeziaKitchen

pada 04 Februari 2017 09.41

Depok

Arek Malang asli, tinggal di perantauan. Kebanyakan masakan yg saya masak adl masakan Jawa Timur. Sebisa mungkin menyajikan makanan sehat dengan mengurangi konsumsi minyak dan gula. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Cabai Gula Merah Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya