オーブンで簡単！シーチキンカレー
キャセロールに食材を入れてオーブンで焼きます。スパイスが効いたお手軽カレーです！
このレシピの生い立ち
旦那の実家の味を少しアレンジ。付き合っていた頃、義母に電話で確認してもらいながら、初めて作った思い出のお料理です。気付いたら自分の味に。作ると初心にかえります(^_^;)
オーブンで簡単！シーチキンカレー
キャセロールに食材を入れてオーブンで焼きます。スパイスが効いたお手軽カレーです！
このレシピの生い立ち
旦那の実家の味を少しアレンジ。付き合っていた頃、義母に電話で確認してもらいながら、初めて作った思い出のお料理です。気付いたら自分の味に。作ると初心にかえります(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは薄めにスライスして水にさらす。分厚いと火が通りにくくなります。
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- 2
玉ねぎも薄めにスライス。
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- 3
キャセロールにバターを塗る。サラダ油やマーガリンも可。バター推奨。
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- 4
キャセロールにシーチキン、カレー粉、コンソメを砕いていれて、塩コショウ少々、ガラムマサラ1振り2振り。軽くかき混ぜて。
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- 5
その上に、玉ねぎと、じゃがいもを重ねて置く。
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- 6
牛乳をひたひたになる位注ぐ。(写真はちょっとじゃがいも多め。でも大丈夫。)
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- 7
オーブンを220℃に余熱し、蓋をして30分焼く。じゃがいもの火のとおり具合を確認してください。
- 8
一度取り出し、パン粉を振りバター5gをのせ、蓋をせず再びオーブンへ。
- 9
180℃で30分焼く。少しオーブンに置いて余熱でホクホクに。
- 10
パン粉が焦げていい感じ♪もう一度じゃがいもの火のとおり具合を確認してくださいね。
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- 11
底のシーチキンとスパイス、じゃがいもとを混ぜてくださいませ。
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- 12
お疲れさまでした。完成です！
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コツ・ポイント
じゃがいもは厚すぎず薄すぎず。厚いと火が通りにくくなります。蓋付きキャセロールがなくてもグラタン皿などでも出来ます。その場合、じゃがいもを一度レンジ600wで3分しておくと火が通りやすく、時短できます。
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