●根菜と挽肉で簡単とろみ煮●

Name: ●根菜と挽肉で簡単とろみ煮●
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; にんじん １本; ごぼう １本; 鶏挽肉 ３００㌘; 水 ２カップ; ○だしの素(顆粒) 大さじ１; ○酒 大さじ１; ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３; ○しょうが(すりおろし) 小さじ１; ○コショウ 二振り; 水溶き片栗粉 水・片栗粉各大さじ１

マダムG @cook_40042582

冬は根菜を多く摂ると風邪予防に☆生姜もプラスして芯から温まりましょう(^_^)
このレシピの生い立ち
新聞に『根菜類は風邪予防になる』と書いてあって丁度材料が家に揃っていたので。

●根菜と挽肉で簡単とろみ煮●

マダムG @cook_40042582

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材料

大根 1/2本
にんじん１本
ごぼう１本
鶏挽肉３００㌘
水２カップ
○だしの素(顆粒) 大さじ１
○酒大さじ１
○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ３
○しょうが(すりおろし) 小さじ１
○コショウ二振り
水溶き片栗粉水・片栗粉各大さじ１

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作り方

1

大根・人参・ゴボウを食べやすい大きさに切り、大根を耐熱容器に入れラップをし４分加熱。
2

鍋に油をしいて(分量外)１の材料を炒め、ある程度火が通ったら水を入れて煮る。
3

大根に串が通るようになったら○を入れ、挽肉を入れて煮る。
4

いったん火を止め水溶き片栗粉を回し入れてざっと混ぜてから火にかけてとろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

あらかじめ大根をレンチンする事で時短になります。

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つくれぽ

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マダムG @cook_40042582

2014/01/08 01:28に公開

栃木県民。福山雅治と同い年。上品さをみじんも感じさせない本音日記と趣味の四コマ漫画を時～々・普通の日記に載せてます♪レシピのコンセプトはあくまでも簡単！シンプル！適当!!!(←!?) 家族構成はダンナの白クマと私、娘のケロ(中1・12歳)とニコ(支援学校2年生・7歳)の4人家族＋イタチ＋犬。れぽのお礼などはお気遣い無く☆

このレシピのキーワード

煮物大根ごぼうにんじん酒とりひき肉しょうが

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