トヨ型でほんのり甘い胡麻パン
eterno @cook_40035054
ふんわりしっとりした甘めの生地をトヨ型で焼いてみました
そのまま食べてもサンドイッチにしても♪
このレシピの生い立ち
トヨ型の小タイプの分量がなかなか決まらず色々試した結果この配合に落ち着いたので。
トヨ型でほんのり甘い胡麻パン
ふんわりしっとりした甘めの生地をトヨ型で焼いてみました
そのまま食べてもサンドイッチにしても♪
このレシピの生い立ち
トヨ型の小タイプの分量がなかなか決まらず色々試した結果この配合に落ち着いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
HBのパンケースに●◆以外の材料を入れ生地作りコースでスタート。ドライイーストは所定の位置に。
- 2
5分くらいあとに●無塩バターを投入。
- 3
ミックスコールで◆胡麻を投入。
- 4
生地が出来たら丸めなおし布巾などをかけてベンチタイム20分。
- 5
ベンチ後横はトヨ型の横幅にあわせ縦30センチくらいまでのばしくるくる丸めて綴じ目をしっかりする。
- 6
綴じ目を下にして型に入れ二次発酵。オーブン予熱200度開始。8割くらいまで膨らんだら200度30分焼成。
- 7
立ててしっかり冷ます。
- 8
しっかり冷ましたらカットする。ふんわりしっとり♪
-
コツ・ポイント
・発酵時間やオーブンの温度などは各ご家庭にて調節してください。
つくれぽ
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