✿自家製でも本格・ＢＢＱソース✿
kanako8224 @cook_40090277
自家製でも本格ＢＢＱソースでおうち洋食もぐっとレベルアップ♪
このレシピの生い立ち
身近な材料で簡単にＢＢＱソースが作れちゃう事、しかも安心素材で、本当は市販より美味しい事を知ってほしくて。
✿自家製でも本格・ＢＢＱソース✿
自家製でも本格ＢＢＱソースでおうち洋食もぐっとレベルアップ♪
このレシピの生い立ち
身近な材料で簡単にＢＢＱソースが作れちゃう事、しかも安心素材で、本当は市販より美味しい事を知ってほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶詰を鍋に入れて弱火にかけ、半分の量になるまでゆっくり煮詰めて、自家製トマトペストを作り、冷ましておく。
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- 2
大きめの鍋にニンニクと玉ねぎの微塵切り、ウイスキーを入れて中火にかけ、１０分ほど煮る。
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- 3
①の８０ｇと他の材料すべてを②に加える。
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- 4
③を弱火で２０分ほど加熱する
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- 5
ボウルに⑥を移して
バーミクサーで撹拌する。 -
- 6
③をこす。
出来あがり♪ -
- 7
密封出来る容器に入れて冷蔵庫の中で保管する。冷凍保存でもＯＫ。
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- 8
④でこして残ったのは、そのままでも美味しいけど、他の料理の調味料として使えます。
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- 9
たとえば、お肉の下味に使えたり、シチューやカレーに加えたり。
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- 10
タッパなどに入れて別に保存してお入れてください。冷凍しておいてもいいですね。
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- 11
このＢＢＱソースをベースに作った、簡単で本格なハンバーグソースをブログで紹介していますので是非寄ってくださいね。
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コツ・ポイント
特になし。
誰が作っても美味しいので！
つくれぽ
趣味の、独学のお菓子から始まり、月1回お菓子販売をしていた頃、ブログを書き始める。市のイルミネーションの開催場内のカフェにて、パティシエを担当。家庭との両立が難さを感じ、お店は諦めましたが、お客様たちの生の声が忘れられず、ネットショップ〝Macamacaron"をオープン。ですが、ある日突然小麦アレルギーになってしまい、今は一時休業中(笑)小麦粉なしのスイーツを日々研究中です。
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