ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

cookpig @cook_40107668

冬の鰤は脂がのって旨い!!
このレシピの生い立ち
私のお気に入り「黄金比」のレシピ本。
カンタンでおいしいおふくろの味ができるので愛用させていただいてます。
いつもありがとうございます(#^^#)

冬の鰤は脂がのって旨い!!
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冬の鰤は脂がのって旨い!!
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私のお気に入り「黄金比」のレシピ本。
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いつもありがとうございます(#^^#)

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材料

3切れ分

ぶり切り身 3切
●水大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ1
●みりん大さじ1

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作り方

1
●の材料を混ぜ合わせ、ぶりを並べクッキングペーパーなどで上部を覆う。
2

ラップをして冷蔵庫で1時間以上置く。
3
こんな感じで全体に醤油色に変わります。
4

フライパンにクッキングシートまたはアルミホイルを敷き、③をのせて蓋をする。
5

弱めの中火で3分程焼く。表面が白くなってきたら裏返して2分程焼く。
※焦げやすいので注意してください！
6

できあがり♪

コツ・ポイント

フライパンにくっつきやすいのでシートなどを敷いてください。
魚焼きグリルで焼く場合はアルミホイルを敷いてください。

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