アサリと青菜の酒蒸し ＪＡにいがた南蒲
ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798
アサリとアスパラ菜(オータムポエム)の酒蒸しです。砂抜きしておけば調理時間１０分のスピード料理！雑炊アレンジも♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜をアサリと一緒に蒸せばボリュームアップ！キャベツや長ねぎもオススメです。
洋風アレンジもおいしいですよ♪ID : 21300478
管理栄養士さんレシピ
なんかんライフ１１月号掲載レシピ
アサリと青菜の酒蒸し ＪＡにいがた南蒲
アサリとアスパラ菜(オータムポエム)の酒蒸しです。砂抜きしておけば調理時間１０分のスピード料理！雑炊アレンジも♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜をアサリと一緒に蒸せばボリュームアップ！キャベツや長ねぎもオススメです。
洋風アレンジもおいしいですよ♪ID : 21300478
管理栄養士さんレシピ
なんかんライフ１１月号掲載レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
アサリの砂抜きをしておく。
ID : 21298432 -
- 2
アスパラ菜を４㎝長さに切る。
-
- 3
フライパンにアサリを並べ、空いたスペースにアスパラ菜を入れる。
-
- 4
清酒を入れて蓋をし、強めの中火で熱する。
アサリが開いたら火を弱め、１～２分加熱したら完成！ -
- 5
【残った煮汁で雑炊】
（１～２人分）
小鍋に煮汁１００ｍｌ、熱湯２００ｍｌ、ごはん１００ｇを加えて煮る。 -
- 6
塩少々で味を調え、仕上げに黒こしょうや小ねぎを振る。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21301147
